愛上做麵包. 除了為了我家大少爺有健康NO Chemical的麵包做早餐, 當然還有多個原因.
第一, 我竟然做得到!!!! 要知道我煮什麼都失敗, 能成功地弄一個麵包出來, 能吃, 還沒有拉肚子, 已經要非常感恩, 還要弄得還不錯, 真的是一個奇績!!!
第二, 我愛看著麵團發酵的樣子, 慢慢漲大, 很可愛 :P. 好像有澎湃的生命力在那團滑溜溜的東西內穿梭, 好神奇!
第三, 我愛家裡充滿烤麵包時的香氣, 好幸福! 麵粉, 雞蛋, 牛奶, 牛油的香氣全都跑進牆壁的每一個毛孔, 這是家的感覺.
第四, 麵團在烤箱裡漸漸變成麵包, 它長大了, 變得金黃色, 它在我手上, 它的生命力得到完美的演繹, 很有成功感! (尤其是我一向沒有什麼可自豪的...)
最後, 最重要的原因是......
在做麵包的過程中, 我享受到其他時候感受不到的寧靜, 專注, 放鬆, 我只是專心一意的做好每一步, 靜待結果, 享受成果. 在那幾個小時內, 我的腦子終於可以停下來, 給我休息一下. 好珍貴的感覺.....
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